为了健康，大家都说要吃五谷杂粮饭，少吃白米饭；但是有些人吃不得，吃错反而更糟糕！

1.消化能力有问题的人：

消化能力有问题的人(例如：胃溃疡、十二指肠溃疡)就不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道的内壁摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。有肠胃疾病的人，别吃太多“荞麦类”，因为“荞麦类”容易造成消化不良，并且也要斟酌吃豆类食物，避免胀气。

2.肾脏病人：

肾脏病人反而需要吃“精致白米”。因为五谷杂粮的“蛋白质”、“钾”、“磷”含量偏高，当成主食，等同摄入高蛋白、高钾、高磷，肾病病人身体无法承受，病情会恶化。

3.糖尿病人：

糖尿病人要控制“淀粉”摄取，即使吃“五谷杂粮”也要控制份量。五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并“肾病变”，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米饭。(薏仁+白米，薏仁:白米=2:1)

4.痛风病人：

痛风病人吃多了豆类，会引发尿酸增高。所以，五谷杂粮中不可含豆类。

5.癌症病人：

癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是刚做完胃肠道手术，就不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取“低渣饮食”，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的粗粮，等恢复后再与医生咨询能否吃五谷杂粮。

广东省营养师协会是广东省批准成立的省一级协会，是由营养师、专家学者及营养机构组成的非盈利性社会组织，是协助营养师和营养机构事业发展的省级平台。作为省政府授权的第三方机构，面向全省开展公共营养师、儿童营养师、慢病调理师、母婴营养师及糖尿病调理师职业水平评价工作。欢迎加入广东省营养师协会，参加专业培训，获取营养师职业水平评价证书，共享行业资源，共创营养产业的美好未来。

请联系我们：

会    长：吴为群 

协会秘书：支妙静